深圳公园管理中心提醒市民:路边野菇不要采 以防中毒

【深圳商报讯】（记者文灿）3月气温回暖，湿度回升，正是菌类生长旺盛期，也是蘑菇中毒的高发季节。深圳市公园管理中心提醒，一些毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，但野蘑菇含剧毒毒素，约50克的白毒伞即可使50公斤的成年人致命。同时，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇在野外混生，很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。

据了解，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，光按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型等6个类型。大部分误食后出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高，强调及时催吐、灌肠，尽早排出毒素，纠正脱水及电解质紊乱等对症治疗。

路边野菇不要采

继今年3月7日，沙井三父子因食用在凤凰山采摘的蘑菇后而造成一死两伤的悲剧后，近日又出现了石岩一家公司组织员工到凤凰山森林公园踏青，误将白毒伞当成无毒蘑菇采摘回家食用后导致4人中毒的情况。

几起案件的“罪魁祸首”都是野生菇类，其中，第二起野生蘑菇的“主角”——白毒伞，毒素含量极高。蘑菇上毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。在凤凰山上，随处都可以见到各类劝阻市民禁摘蘑菇的宣传告示，山上的广播里不时也有语音提醒市民不要采摘蘑菇。

据了解，在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞（致命鹅膏）和铅绿褶菇，其中白毒伞的毒性最强，通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方，大量生长于春季温暖多雨的3～4月。

春夏季正是野生蘑菇大量生长的季节，在深圳森林郊野公园里，如果你仔细留意，总能在草丛或者树林里看到各式各样的蘑菇，它们看似玲珑可爱，也许吃起来还美味可口，难免引来不少市民的“垂涎”。

深圳市公园管理中心提醒市民在前往本市森林、郊野公园时不要自行采摘野生蘑菇、野生浆果等野生食物，以免中毒。市疾控中心也提醒市民不要在移动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇。

民间偏方不靠谱

深圳市公园管理中心再次提醒：“民间偏方”分辨毒蘑菇不靠谱，不乱吃来源不明野生蘑菇才是预防关键。

误传1：颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒；误传2：毒蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的；误传3：毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色，毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒；误传4：受伤变色、流汁液者有毒；误传5：毒蘑菇往往有鳞片、黏液，菌杆上有菌托和菌环。

市疾病预防控制中心提醒市民：不要随意采吃野生蘑菇，不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇，一旦误食毒蘑菇，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。同时，在催吐后应尽快到医院接受治疗，不要盲目自救。

出外踏青需谨慎

随着农历三月到来，深圳郊野的蛇开始纷纷出动了。

据统计，近两年来平均每年约500人被蛇咬伤求医。或许会有人不解，蛇往往出没于深山野林中，在交通繁忙、高楼林立的深巷被蛇咬，似乎是件不可思议的事情。事实是，深圳绿化覆盖面积较大，几乎所有公园都曾有过蛇出没记录。其中，竹叶青是深圳最常见的毒蛇，此外，眼镜蛇、银环蛇、五步蛇等剧毒蛇都能在两地找到踪影。这些蛇主要出现在草地、溪涧、树丛、菜园、边坡等处，尤其以凌晨和黄昏时段较集中。进入5月后天气炎热，夏蛇躁动，咬人更狠、毒性更强，这种频繁出没要持续到10月左右。